#減醣大餐 #BBQ美式豬肋排 #先煮後氣炸
#濃縮的醬汁 #軟嫩的肉質 #無水料理
#海星底盤 #烤色更漂亮 #上下更均溫
各位好餓廚房的吃貨們~~~~新年快樂!!!
今天是2021年的頭一天,當然要來點special的減醣料理^^,讓人可以越吃越high的美食,會是哪一道呢??^^ 哈哈
答案就是: 之前很多人敲碗的美式豬肋排,終於把減醣版研究出來啦^^,不需要舒肥也不需要低溫煙燻,成品不只味道好口感棒,更可以一次就把很有層次感的燒烤醬也同步做出來,超級方便^^
我可是把看家本領都拿出來,好好的實驗測試了一下午,最終才挑選出讓大家可以方便的在賣場和中藥行就找齊的香料配方,入手難度降低很多^^
這次一樣是受到飛利浦的邀約,希望我能做出一道料理,讓大家看看他們家氣炸鍋,專利海星底盤的厲害,因為它能夠充分反彈上方傳導下來的熱源,讓整個空間的溫度變的均勻,上色自然也就更漂亮
而且還可以在短短的10分鐘內,就把好吃的BBQ豬肋排搬上桌,不用預熱,速度非常快^^,數位式控溫,更不用擔心手誤,造成失敗
趁著新年期間,就請大家試試看這道很有美式風格的 #好餓版BBQ豬肋排,跟家人一起品嚐美食順便允拇指,可是很有快感的呢!!
重點,它還是減醣版的~~~嘿嘿嘿~~~^^~~~來人啊~~啤酒拿一手XD
細節和步驟就一樣請各位看照片說明嘍!!
祝大家2021年~~新年快樂,事事順心,平安快樂 Peace!!!^^
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#飛利浦氣炸鍋HD9642
#數位溫控更穩定
#海星底盤專利設計
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,飛利浦氣炸鍋買就送聚財元寶鍋→ https://reurl.cc/5ZoMv 1.獅子頭 材料: 豬絞肉 1000公克 minced pork 1000g 雞蛋 1顆 egg 1 豆腐 200公克 tofu 200g 蔥花 30公克 scallion 30g 薑末 15公克 ginger 15g ...
「飛利浦氣 炸 豬 肋 排」的推薦目錄:
- 關於飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 Facebook 的精選貼文
- 關於飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 鄭阿妞 NiuNiu Facebook 的精選貼文
- 關於飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 小肥妮吱吱叫 Facebook 的精選貼文
- 關於飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 香烤蘋果豬肋排『飛利浦氣炸鍋』 by 懶廚房 - Pinterest 的評價
- 關於飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 豬肋排氣炸鍋的推薦,PINTEREST、PTT和網路上有這些評價 的評價
- 關於飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 豬肋排氣炸鍋的推薦,PINTEREST、PTT和網路上有這些評價 的評價
飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 鄭阿妞 NiuNiu Facebook 的精選貼文
閒妻便當
配菜:青江菜炒香菇、高麗菜、氣炸豬肋排。
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飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 小肥妮吱吱叫 Facebook 的精選貼文
#排骨酥
前一陣子在costco買了一堆豬肋排.突然想吃排骨酥
把豬肋排沿著肋骨切成一塊一塊,然後拿叉子戳洞,拿好幾盒麥當勞糖醋醬、番茄醬、糖、大蒜、醬油膏醃了24小時,
然後沾地瓜粉先煎過,讓地瓜粉固定...
再放氣炸鍋80度烤20分鐘,讓中間過厚部分變熟
再轉150度烤10分鐘上色..(我烤15分鐘太黑了)
雖然這次表皮炸的有點過頭,但肉很軟很入味,非常好吃耶!!!
有幾分像真的排骨酥了~~~
但應該比外面賣的健康吧?!@@
#沾地瓜粉比沾麵包粉好吃 #麥當勞糖醋醬
#可以列入小妮招牌菜了
#我的氣炸鍋超耐用已經10歲了?
#飛利浦氣炸鍋
飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
飛利浦氣炸鍋買就送聚財元寶鍋→ https://reurl.cc/5ZoMv
1.獅子頭
材料:
豬絞肉 1000公克
minced pork 1000g
雞蛋 1顆
egg 1
豆腐 200公克
tofu 200g
蔥花 30公克
scallion 30g
薑末 15公克
ginger 15g
調味料:
鹽 1茶匙
salt 1tsp.
醬油 2大匙
soy sauce 2tbsp.
細糖 1大匙
sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙
ground white pepper 1tsp.
香油 1大匙
sesame oil 1tbsp.
作法:
1.豬絞肉先和鹽摔打出黏性。
2.再加入醬油、細糖、白胡椒粉、雞蛋拌勻,接著加入豆腐攪拌均勻。再加入蔥花、薑末和香油拌勻。
3.取一團肉餡,拍成圓球狀。
4.將作法3放入烤盤中,表面抹上油,再放入氣炸鍋中,選擇180℃,20分鐘,至時間結束即可。
2.炸鯧魚
材料:
鯧魚 1尾
pomfret 1
地瓜粉 適量
tapioca starch some
醃料:
鹽 適量
salt some
白胡椒粉 適量
ground white pepper some
作法:
1.鯧魚表面劃刀,撒上鹽、白胡椒粉抹勻,再均勻沾裹上地瓜粉。
2.將鯧魚放在烤盤上,再放入氣炸鍋中,選擇200℃,20分鐘,至時間結束即可。
3.蛋香年糕
材料:
低筋麵粉 少許 cake flour
蛋 1顆 egg 1
甜年糕 6片 sweet sticky rice cake
作法:
1.蛋打成蛋液,放在盤中備用,取另一盤撒上麵粉。
2.甜年糕切成長條狀,先沾裹蛋液後沾滿麵粉,放入氣炸鍋,表面均勻噴上少許油,設定溫度180度6分鐘。
3.待時間完畢,取出即可食用。
4.炸香腸
材料:
香腸 5條
sausage 5
作法:
1.香腸放在烤網上,再放入氣炸鍋中。
2.選擇180℃,8分鐘,至時間結束即可。
5.麵線蝦
材料
大草蝦 6尾 shrimps 6
椒鹽粉 適量 pepper salt
龍鬚麵(細麵線) 適量 vermicelli
作法
1.蝦去頭、去殼留尾,再去除腸泥。
2.蝦撒上適量椒鹽粉。
3.取適量龍鬚麵(細麵線)將蝦捲裹起來。
4.放入氣炸鍋中,表面噴上少許油。
5.設定200℃,氣炸8分鐘即可。
6.炸蝦球
材料:
蝦仁(開背) 500公克
shrimp 500g
太白粉 1大匙
potato starch 1tbsp.
醃料:
蛋白 1顆
egg white 1
鹽 1/2茶匙
salt 1/2tsp.
作法:
1.蝦仁與所有醃料抓拌均勻。再沾上太白粉。
2.將蝦仁放入烤盤中,表面抹上適量油。
3.作法2放入氣炸鍋中,選擇200℃,5分鐘,至時間結束即可。
7.糖醋排骨
材料:
地瓜粉 適量 tapioca starch
A.
排骨 800g pork ribs 800g
鹽 1/2茶匙 slat 1/2 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蛋 1顆 egg
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
B.
番茄醬 4大匙 ketchup 4tbsp
白醋 4大匙 white rice vinegar 4tbsp
糖 4大匙 sugar 4tbsp
C.
紅甜椒 60g red bell pepper
黃甜椒 60g yellow pepper
洋蔥 60g onion
作法:
1.材料c全部切片備用。
2.材料a先抓勻醃漬後均勻沾裹地瓜粉。
3.將裹好粉的排骨放入氣炸鍋中,設定溫度180°C、20分鐘。
4.材料b調勻,另起炒鍋將醬料炒香,再加入材料c拌勻後加入氣炸好的排骨炒香即可。
8.炸肋排
材料:
豬肋排 1000公克
pork ribs 1000g
地瓜粉 適量
tapioca starch some
醃料:
蒜泥 4大匙
garlic 4tbsp.
雞蛋 1顆
egg 1
白胡椒 1茶匙
ground white pepper 1tsp.
米酒 2大匙
cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙
salt 1tsp.
細糖 2茶匙
sugar 2tsp.
太白粉 3大匙
potato starch 3tbsp.
作法:
1.豬肋排與醃料拌勻,靜置10分鐘。
2.作法1均勻沾裹地瓜粉,在放在烤盤上,表面抹上適量油。
3.作法2放入氣炸鍋中,選擇180℃,25分鐘。至時間結束後取出即可。
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飛利浦氣 炸 豬 肋 排 在 香烤蘋果豬肋排『飛利浦氣炸鍋』 by 懶廚房 - Pinterest 的推薦與評價
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